践行初心使命,促“粤菜师傅”培训基地落成使用
时间:2019-11-23 09:18:00   作者:张廷效   评论:0 点击:


随着“不忘初心、牢记使命”主题教育不断深入,学院有序推动教育成果向工作实效转化,扎实推进各项工作的落实和深化。


 
近日,学院党委书记黄仲波书记在粤菜师傅培训基地施工现场了解工程进度时强调,市委市政府高度重视粤菜师傅工程,市人社局大力支持和推动粤菜师傅培训基地的建设,我们要结合当前主题教育的要求,把主题教育成果转化成工作实效,合各方之力,确保培训基地如期交付使用。
 
去年,为贯彻落实省委书记李希同志提出并部署的“粤菜师傅”工程,市政府将“粤菜师傅”培训学校设在我院,一年来,我院利用现代服务系烹饪专业现有实训场室及设备,已举办了7期近300人次的培训。粤菜师傅培训注重规范性和系统性,其中68人参加了粤菜师傅技师高级技师培训鉴定,其他的参加了粤菜师傅初级工培训鉴定。



为进一步完善实训条件,提高培训质量,去年市政府投入专项资金,在沙街校区新建了一栋综合实训楼,其中规划安排了三层用作“粤菜师傅”培训基地。目前,工程已进入内部装修阶段。
 
学院领导及相关科室负责人多次到施工现场了解工程进度。11月22日,黄仲波书记和梁汉昌副院长再次来到沙街校区,落实烹调、面点实训场,烹饪大师工作室,创意休闲园等场室的设计和装修情况,并结合学院实际,提出的有关修改意见。
 


黄书记表示,培训基地全面投入使用后,通过粤菜师傅培训,不但能培养厨艺好、素质高的星级酒店大厨,也可以培训出接地气的各地风味食品的制作能手,在实施乡村振兴战略中,能低门槛创业,实现一人创业,家人参与,全家致富。

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