系风采之现代服务系
时间:2017-07-20 12:24:49   作者:张廷效   评论:0 点击:

        肇庆市技师学院现代服务系是我校面向第三产业,以现代服务类专业为主体的专业系部,主要开设有城市轨道交通运输与管理、高铁乘务、航空服务、中西式面点、中式烹调、西式烹调、旅游服务与管理、酒店管理等五个专业方向,有高级生源高级工、初中生源高级工、初中生源中级工三个培养层次。
 
        全系拥有两大实训基地,其中拥有烹调实训基地是粤西地区最大的现代化烹饪实训教学基地,投资500多万建成,占地2500多平米,可同时满足500-600人实训需求和8门专业核心课程实训教学,为学生提供良好实训环境,使学生的学习过程与工作过程融为一体;而城轨交通运输实习基地是肇庆唯一一家拥有现代化城市轨道专业设备的基地,占地1800多平米,投资300多万建成,可同时满足200-300人实训需求和7门专业核心课程实训教学。现代服务系共有教师45人,中、高级职称10人,他们通过课题研究、课程开发、职业指导等多方面提升教学教研能力,形成核心教师团队。在全系师生的共同努力下,我系多次在省级、市级的技能大赛中取得优异成绩。在省级技能大赛中,烹饪专业的李开洪、卢銧等老师多次取得过第一名、第二名和团体第一的成绩。

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专  业  简  介
 
一、航空服务
1.专业特色:校企合作订单式全日制定向培养。
2.培养目标:培养适应21世纪民航运输事业发展,具有良好的职业素质与职业道德,掌握民航服务与管理的基本技能,掌握空乘、客货运输企业经营管理、空中交通运输管理等基本知识;培养具有良好的专业化形象、综合服务意识强的国际化高级人才。
3.知识技能:民航运输服务及航空延伸服务行业管理与服务技能。
4.就业方向:各航空公司客服,机场和航空公司从事值机、票务、VIP客服、调配、易登机等地面工作的服务人员。
5.工作地点及待遇:广州、深圳;包吃住,月薪3000元起。
 
二、城市轨道交通运输与管理(地铁、高铁方向)
1.专业特色:订单式全日制办学,入学=就业,就业后高薪、高福利。
2.培养目标:培养具有城市轨道交通运营管理专业知识,有较高的综合素质和较强的城市轨道专业技能,从事城市轨道交通运营管理生产、经营与服务工作适用型、复合型专业技术人才。
3.就业方向:从事地铁、高铁等相关运营组织、调度指挥、票务管理、乘务安防、车站综合管理等工作,岗位主要是安检员、票务员、站务员和督导员等。
4.技能证书:中级铁路客运员,中级铁路车站助理值班员等。
5.工作地点及待遇:广州、深圳;包吃住,月薪3000元起。
 
三、烹饪专业(中式烹调方向)
1.专业特色:教学好,师资强,设施硬。
2.培养目标:培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的中、高级技能型人才。
3.就业方向:星级酒店、涉外酒店、商务酒店等各类餐饮企业。
4.技能证书:计算机办公软件应用证书、中级烹调师等。
5.工作地点及待遇:广州、深圳、佛山等;包吃住,月薪3000元起。
 
四、烹饪专业(中西式面点方向)
1.专业特色:教学好,师资强,设施硬。
2.培养目标:培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
3.就业方向:星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋等各类从事中式面点、西式糕(面)点的制作与经营工作。
4.技能证书:计算机办公软件应用证书、中级中式点心师证、中级西式点心师证
5.工作地点及待遇:广州、深圳、佛山等;包吃住,月薪3000元起。
 
五、酒店管理
1.专业特色:酒店行业为全球十大热门行业之一,管理人才匮乏。本专业就业空间广阔、学制短(两年制),在行业内上升快、发展广。
2.培养目标:培养具有良好综合素质、掌握现代酒店业必需的专业技能、熟悉四星级以上酒店前厅、客房、餐饮、人力资源管理等部门运作流程与管理方法的一线管理人员和技能骨干。
3.就业方向:星级酒店、涉外酒店、商务酒店、精品酒店、连锁酒店等工作。
4.技能证书:计算机办公软件应用证书、中级酒店管理师
5.工作地点及待遇:广州、深圳、佛山等;包吃住,月薪3000元起。
 
现代服务系展现自我的技能大赛
 
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现代服务系丰富的校园生活
 
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现代服务系梦想的蓝图参观活动
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